提供主厨推荐

传统与创新的交融之处

感受日式融合料理的艺术——这是对风味、平衡与创意的礼赞。 从精致的刺身到主厨精心策划的 Omakase 套餐， 每一刻都旨在唤醒感官， 通过味觉讲述属于杉食的故事。

午餐时间：12:00 PM – 3:00 PM
晚餐时间：6:00 PM – 10:00 PM
每逢星期一休息
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杉食
杉食
杉食

我们的美食之旅

当日本传统遇上现代创新 —— 味觉、质感与情感的和谐交融，唤醒感官的盛宴。

在 山石，我们的故事源于对日本料理艺术的深切敬意。 灵感来自和食（washoku）的永恒优雅，并通过现代技艺重新演绎， 我们将日本食材的纯粹与全球创意的大胆融合。 每一道菜都是简约与精致的平衡 —— 一场传承与创新共存的味觉体验。

主厨照片

“每一道创作都始于尊重 —— 尊重食材、尊重季节， 也尊重即将同桌共食的人们。 我的使命，是用味觉讲述故事，将日本的精致与世界的灵感融合。”

主厨 Zack

Shan Shi 室内环境 Shan Shi 创立于 2025

日式融合艺术

让永恒的日本传统与全球灵感交汇 —— 每道菜都蕴含创意与和谐。

新鲜时令食材

我们只选用最优质的时令食材与顶级海鲜，让自然风味达到巅峰。

主厨私房体验（Omakase）

信任主厨为您量身定制独特的美食之旅 —— 每一道料理都充满惊喜与灵感。

匠心之作

每道菜都饱含真诚、精准与热情 —— 诠释日本待客之道的精神。

预约您的主厨精选体验

开启一场由主厨精心打造的季节性料理之旅。 为了确保食材的新鲜度与专属的用餐体验， 我们恳请所有主厨精选（Omakase）预约至少提前 2 天进行。

营业时间

星期二至星期日：12:00 PM - 3:00 PM
星期二至星期日：6:00 PM - 10:00 PM

地址

No.36-1, Jalan Metro Perdana 8,
Taman Usahawan Kepong, 52100 吉隆坡

联系我们

011 - 1860 3131